Le prix du robusta, variété de café utilisée pour les expressos et le café soluble, a atteint un record historique à 4 667 dollars la tonne à Londres. Cette hausse de 60 % depuis le début de l’année est due à de mauvaises conditions météorologiques au Vietnam, premier exportateur mondial de robusta.
Impact de la sécheresse au Vietnam
En raison d’une grave sécheresse et d’une vague de chaleur en début d’année, les caféiers vietnamiens ont subi des dommages importants, entraînant une chute drastique des rendements. Les exportations de robusta en juin ont chuté de 50 % par rapport à l’année précédente, atteignant seulement 70 200 tonnes, le volume mensuel le plus bas depuis 2010-2011.
Conséquences pour les torréfacteurs et les consommateurs
Face à cette pénurie, les torréfacteurs doivent payer des prix exorbitants pour obtenir des sacs de café, parfois jusqu’à 1 000 dollars de plus que les prix du marché à terme. Cette situation inédite, combinée à la hausse des coûts de transport et au renchérissement du dollar, impacte lourdement les industriels européens. Le groupe Lavazza estime que ses coûts ont augmenté de 800 millions d’euros en deux ans, laissant présager une augmentation inévitable du prix du café pour les consommateurs.
