Le prix du jus d’orange atteint des sommets historiques, une mauvaise nouvelle pour les consommateurs et les investisseurs. La livre de concentré de jus d’orange congelé a dépassé les 5 dollars sur le marché à terme de New York cette semaine, une première historique. « Les prix sont en hausse de 60 % depuis le début de l’année et ont été multipliés par près de 3 depuis janvier 2023 », souligne Les Echos.
Le Brésil, premier producteur mondial, touché par une sécheresse historique
Cette flambée des prix est principalement due à la sécheresse qui frappe le Brésil, premier exportateur mondial d’agrumes. Les prévisions de récolte sont alarmantes, avec une baisse attendue de 25 % par rapport à l’année dernière. « Si ces prévisions de production se confirment, il s’agira de la deuxième plus petite récolte depuis 1988-1989 », indique un rapport de Fundecitrus, l’association des producteurs brésiliens d’agrumes.
La maladie du dragon jaune aggrave la situation
Outre la sécheresse, la production d’oranges est également menacée par la maladie du dragon jaune, une maladie bactérienne qui décime les plantations d’agrumes. Cette maladie, apparue en Floride il y a une vingtaine d’années, s’est depuis propagée au Brésil, menaçant la production mondiale d’oranges.
Quelles solutions pour faire face à la pénurie ?
Face à cette crise, les producteurs envisagent différentes solutions pour tenter de stabiliser les prix, comme l’intégration d’autres agrumes, tels que les mandarines, dans leurs recettes. Cette solution, si elle est validée par les codes de consommation, pourrait permettre de proposer des alternatives au jus d’orange pur jus. L’ajout de jus de pomme est également envisagé, mais les prix de ce dernier sont également orientés à la hausse en raison de mauvaises récoltes. La flambée des prix du jus d’orange est un exemple concret de l’impact du changement climatique et des maladies sur les marchés agricoles. Elle souligne également l’importance de la diversification des cultures et de la recherche de solutions innovantes pour garantir la sécurité alimentaire mondiale.
